Menu
נורד אקו היא חווה לגידול סרטני נהרות (freshwater crayfish) היחידה במינה בישראל ובמזרח התיכון.
בשנים האחרונות נפתח הקהל הישראלי לתרבות צריכת פירות ים, וסרטני נהרות בפרט, המהווים חלק חשוב במטבח האירופי.
בארצנו, אין מקומות גידול טבעיים עבור סרטני נהרות והימה הישראלית לא מספקת מגוון סרטנים גדול. נוצר מצב שהלקוח הישראלי נאלץ להסתפק במוצרים מיובאים מקוררים או קפואים, המורידים מאיכות הסרטן וטריותו. בעולם, במדינות מזרח אירופה ואוסטרליה בפרט, סרטני נהרות נחשבים למעדן טרי ושגרתי, הניתן להשיג במסעדות או בחנויות כמוצר טרי שניתן להכנה בקלות בבית הלקוח.
נורד אקו היא חווה לגידול סרטני נהרות (freshwater crayfish) היחידה במינה בישראל ובמזרח התיכון.
בשנים האחרונות נפתח הקהל הישראלי לתרבות צריכת פירות ים, וסרטני נהרות בפרט, המהווים חלק חשוב במטבח האירופי.
בארצנו, אין מקומות גידול טבעיים עבור סרטני נהרות והימה הישראלית לא מספקת מגוון סרטנים גדול. נוצר מצב שהלקוח הישראלי נאלץ להסתפק במוצרים מיובאים מקוררים או קפואים, המורידים מאיכות הסרטן וטריותו. בעולם, במדינות מזרח אירופה ואוסטרליה בפרט, סרטני נהרות נחשבים למעדן טרי ושגרתי, הניתן להשיג במסעדות או בחנויות כמוצר טרי שניתן להכנה בקלות בבית הלקוח.
בנוסף לגידול המתמיד, אנו עוסקים בפיתוח טכנולוגיה לטובת גידול וייעול החקלאות הימית.
אחד הפיתוחים האישיים שלנו, מאפשר לנו רבייה וגידול, בלי תלות בטמפרטורה ובאקלים האזוריים. כלומר שניתן להרבות ולגדל את הזנים שלנו בכל מקום בעולם, בכל עונה, כל השנה. פיתוח זה מאפשר לנו קצב גידול מהיר יותר מכל חווה אחרת. הלקוחות שלנו נהנים מפיתוח זה ובעזרתו אנחנו מביאים מענה בהתאם לדרישות הלקוח, כמויות ותדירויות ובניית תוכנית אספקה גמישה.
החווה ממוקמת ליד מושב אורה באזור הררי המשקיף על יערות ירושלים ולידה חוות סוסים.
בנורד אקו אנו דוגלים בגידול טבעי שמניב לנו סרטנים בריאים ואיכותיים. אנו לא משתמשים באנטיביוטיקה, הורמונים, כימיקלים והנדסה גנטית (Non-GMO). שימור הסביבה הוא אחד העקרונות המרכזיים שלנו, וע"י גידול הזנים שלנו במקום סגור ומבוקר ולא בסביבה פתוחה, אנו משמרים את הסביבה ללא פגע במקורות המים הטבעיים והזנים שחיים בהם.
בנוסף לגידול המתמיד, אנו עוסקים בפיתוח טכנולוגיה לטובת גידול וייעול החקלאות הימית.
אחד הפיתוחים האישיים שלנו, מאפשר לנו רבייה וגידול, בלי תלות בטמפרטורה ובאקלים האזוריים. כלומר שניתן להרבות ולגדל את הזנים שלנו בכל מקום בעולם, בכל עונה, כל השנה. פיתוח זה מאפשר לנו קצב גידול מהיר יותר מכל חווה אחרת. הלקוחות שלנו נהנים מפיתוח זה ובעזרתו אנחנו מביאים מענה בהתאם לדרישות הלקוח, כמויות ותדירויות ובניית תוכנית אספקה גמישה.
הזן העיקרי הגדל בחווה הוא סרטן נהרות אדום צבת אוסטרלי (Cherax quadricarinatus).
מקורו של אדום הצבת הוא בנהרות ומאגרי מי מתוקים של מדינת קווינסלנד, צפון אוסטרליה.
צבע גופו של הסרטן הוא כחול-ירקרק כאשר הצבתות של הזכרים הבוגרים נעטפים בעיטור אדום בצידם – מכאן השם: אדום צבת.
זן זה מכונה גם "הלובסטר של מים מתוקים" "הלובסטר של המים המתוקים" בזכות בשרו העסיסי המאופיין בטעם עשיר ומתקתק.
חשיבות קולינרית ויכולת רבייה גבוהה של זן זה, הפכו את אדום הצבת לזן מעודף בקרב המגדלים.
מלבד טעמו המיוחד ונציגות בולטת בתעשיית פירות ים, אדום הצבת משמש כחיית אקווריום נהדרת ולא דורש תנאי מחייה ותחזוקה מיוחדים.
מגיע לגודל מסחרי תוך כ-7 חודשים
משקל של עד כ-500 ג' לזכרים וכ-400 ג' לנקבות
מחזור הרבייה בחוות נורד אקו נמשך ללא הפסקה
הזן העיקרי הגדל בחווה הוא סרטן נהרות אדום צבת אוסטרלי (Cherax quadricarinatus).
מקורו של אדום הצבת הוא בנהרות ומאגרי מי מתוקים של מדינת קווינסלנד, צפון אוסטרליה.
צבע גופו של הסרטן הוא כחול-ירקרק כאשר הצבתות של הזכרים הבוגרים נעטפים בעיטור אדום בצידם – מכאן השם: אדום צבת.
זן זה מכונה גם "הלובסטר של מים מתוקים" "הלובסטר של המים המתוקים" בזכות בשרו העסיסי המאופיין בטעם עשיר ומתקתק.
חשיבות קולינרית ויכולת רבייה גבוהה של זן זה, הפכו את אדום הצבת לזן מעודף בקרב המגדלים.
מלבד טעמו המיוחד ונציגות בולטת בתעשיית פירות ים, אדום הצבת משמש כחיית אקווריום נהדרת ולא דורש תנאי מחייה ותחזוקה מיוחדים.
מגיע לגודל מסחרי תוך כ-7 חודשים
משקל של עד כ-500 ג' לזכרים וכ-400 ג' לנקבות
מחזור הרבייה בחוות נורד אקו נמשך ללא הפסקה
חנות דגים, מעדנייה, מסעדה או פאב – אתם חלק מהמשווקים הפוטנציאליים העיקריים שיכולים להנות מהמוצרים שלנו. בעוד שצריכת פירות הים בישראל עולה, איכות הסחורה המיובאת עומדת במקום. אנו פותחים עבורכם אפשרות למכור ללקוחותיכם מוצר ייחודי שאין לו תחרות.
חנות דגים, מעדנייה, מסעדה או פאב – אתם חלק מהמשווקים הפוטנציאליים העיקריים שיכולים להנות מהמוצרים שלנו. בעוד שצריכת פירות הים בישראל עולה, איכות הסחורה המיובאת עומדת במקום. אנו פותחים עבורכם אפשרות למכור ללקוחותיכם מוצר ייחודי שאין לו תחרות.
Crafted by
© 2018 Nord Eco ltd. All rights reserved